Restoran Jepang Relokasi Moritomi, sebuah restoran yang menawarkan masakan Jepang, di sebelah Kastil Himeji warisan dunia mengeksplorasi hubungan antara materialitas, bentuk, dan interpretasi arsitektonika tradisional. Ruang baru mencoba mereproduksi pola benteng batu kastil dalam berbagai bahan termasuk batu kasar dan dipoles, baja berlapis oksida hitam, dan tikar tatami. Lantai yang terbuat dari kerikil kecil berlapis resin melambangkan parit kastil. Dua warna, putih dan hitam, mengalir seperti air dari luar, dan melintasi pintu masuk berhias kisi kayu, ke ruang resepsi.
