Interior Toko Roti Alp Bakery adalah interior kafe berskala kecil yang berlokasi di Gokturk, Istanbul. Proyek ini mengubah sebuah kafe buku yang telah ada menjadi toko roti dengan organisasi ruang yang jelas dan alur pelayanan yang efisien. Rancangannya mencakup area tempat duduk dan pelayanan di lantai setinggi jalan yang didukung oleh dapur serta ruang penyimpanan di lantai bawah. Material seperti pelapis dinding kayu, lantai keramik, dan elemen logam berlapis cat digunakan untuk mendefinisikan interiornya. Tata letaknya mendukung penggunaan untuk bawa pulang sekaligus tempat duduk jangka pendek, sambil menjaga sirkulasi yang berkesinambungan dalam jejak ruang yang ringkas.