Identitas, Branding Proyek Merlon Pub mewakili keseluruhan desain merek dan identitas dari fasilitas katering baru di dalam Tvrda di Osijek, pusat kota Barok lama, yang dibangun pada abad ke-18 sebagai bagian dari sistem besar kota-kota yang dibentengi secara strategis. Dalam arsitektur pertahanan, nama Merlon berarti kokoh, pagar tegak yang dirancang untuk melindungi pengamat dan militer di puncak benteng.