Troli Keju Dingin Patrick Sarran menciptakan troli keju Coq pada tahun 2012. Keanehan dari rolling item ini membangkitkan rasa penasaran pengunjung, tapi jangan salah, ini pada dasarnya adalah alat yang berfungsi. Ini dicapai dengan menggunakan struktur beech berpernis bergaya yang diatapi cloche berpernis merah silindris yang dapat digantung di samping untuk menampilkan berbagai macam keju matang. Menggunakan pegangan untuk memindahkan gerobak, membuka kotak, menggeser papan keluar untuk memberi ruang bagi piring, memutar cakram ini untuk memotong bagian keju, pelayan dapat mengembangkan prosesnya menjadi sebuah seni pertunjukan kecil.
